Comme promis, de nouvelles photos de ces couleurs magnifiques qui installent petit à petit l'automne dans son nid... Un festival de rouge et de orange, quelques touches de jaune, et des bribes de verdure qui perdurent...

Samedi dernier, je suis allée à la découverte de Coaticook ; Voici une citation du site de la ville, qui qualifie tout à fait ce que je pourrais en dire :

"Coaticook, la Perle des Cantons de l'Est, est une bien jolie ville perdue dans un écrin de verdure, entourée de fortes collines et de gracieux vallons. Sa beauté rehaussée par une charmante rivière dont elle tire son nom, attire l'oeil de tout passant. "

Située non loin de Sherbrooke, dans les Cantons de l'Est, elle borde la frontière des Etats-Unis ; Coaticook est connue pour sa gorge et son pont suspendu piétonnier. Egalement, la ville est célèbre pour ses laiteries, et en particulier pour sa crème glacée..

Alors je suis partie en début d'après-midi accompagnée de Noella et de sa petite-fille Chloë, et nous nous sommes rendues au Parc de la Gorge de Coaticook.

Je ne vous en dis pas plus, je vous laisse contempler les clichés..

Dans le Guiness des records, il s'agit du premier pont suspendu piétonier au monde.

J'avoue que lorsqu'on pose le pied dessus, ça tangue un peu...

La Tour Couillard (20m de haut).. et nous sommes montés au sommet..

..la preuve..

Les fameuses feuilles d'érable...

Des érables à deux couleurs, en fonction de leur exposition au soleil...

Voilà pour la petite visite de Coaticook, à l'occasion, allez y faire un tour, vous ne regretterez pas..

"L'homme qui veut s'instruire doit lire d'abord, et puis voyager pour rectifier ce qu'il a appris"

Giacomo Giovani Girolamo Casanova

Pour ceux qui n'auraient pas facebook mais seraient curieux de voir mon passage on TV, voici le lien :

 http://www.radio-canada.ca/regions/estrie/emissions/emission_tele.asp?pk=737&date=01/09/2009

Je vous explique brièvement : lundi matin, en arrivant à l'université, j'ai été interviewée par la télé canadienne "Radio Canada" pour parler de mon expérience à Bishops, et en particulier : pourquoi avoir choisi Bishops ?

Le reportage ne dure que quelques minutes, et mon passage seulement quelques secondes, mais les pti curieux peuvent cliquer sur le lien ci-dessus, ensuite cliquer sur le "29 Septembre" du calendrier à gauche de la page d'accueil, puis attendre qu'une petite fenêtre s'ouvre et que le reportage charge.

Puis curieuse comme je suis, trouvant ces journalistes fort sympathiques, j'ai tenté une approche un peu plus approfondie, en leur demandant s'il seraient d'accord pour me faire visiter les locaux de la chaine de télé.. Eh là surprise : aucun problèmes mademoiselle, me dit-il ! Je vous laisse mes coordonnées et on s'entend sur une date pour une petite visite des lieux ;

Je vous laisse imaginer mon bonheur en apprenant ça...

Vous aurez donc la suite de l'épisode dans quelques temps, lorsque j'aurai pénétré la maison de "Radio Canada".

Juste un pti mot pour vous parler du CLIMAT canadien, en ce moment...

Alors pour ceux qui ne le sauraient encore pas, l'automne est arrivé, s'est bien installé....et semble même bientôt se terminer  !!!

Eh oui, j'ai comme l'impression qu'ici, l'automne ne dure pas vraiment ; Bon, c'est vrai que les feuilles sont toujours aussi rouges, jaunes et orangées, mais les températures ne semblent pas connaitre le mot automne.. Du moins pas comme chez nous.

Alors depuis déjà trois semaines, nous avons le chauffage dans la maison ; Depuis une semaine, nous avons les manteaux (rassurez-vous, pour le oment je porte celui que j'avais en France) ; Et sans doute que d'ici deux semaines, je porterai le manteau d'hiver (Le vrai cette fois !!!).

Côté thermomètre, les températures varient entre 8° et 3°, en ayant un fort penchant pour le 4°-5°.

Rien à voir avec ce qui m'attend dans l'hiver, mais quand même, c'est pas très chaud..

Enfin voilà, c'était juste un pti topos météorologique pour ceux que je n'aurais pas eu au téléphone ces derniers temps. Sur ces bonnes paroles, je vous souhaite une bonne journée.. Chez nous ça tombe à sceaux depuis cette nuit..

Avis à tous ceux qui n'aiment pas la citrouille !!!! Essayez de gouter à la "courge spaghetti". Pas sur que vous en trouviez en France, mais la tite Nonotte a pensé à tout : elle vous a gardé des graines, et va tenter d'introduire cette nouvelle espèce outre Atlantique.

Petite explication : il s'agit d'une petite courge, que l'on coupe en deux, inutile de la peler ; on enlève les ptites graines qui sont au centre de chaque moitié, on coule un filet d'huile d'olive, sel, poivre, et on la met au four (face creusée vers le haut).

Une fois cuite, vous n'avez plus qu'à racler l'intérieur avec votre fourchette, et vous obtiendrez de veritables spaghettis de courge, délicieux. Une fois les spaghettis dans l'assiette, il est conseillé d'y verser un peu de sauce bolognaise.. C'est un délice !

Halloween arrive à grands pas, je compte bien vous faire partager mes découvertes..

Les soirée vins et fromages sont assez "courantes" au Québec, beaucoup de communités organisent leurs propres "Vins et Fromages" ; Et j'ai eu la chance de participer à l'une de ces soirées grâce à Géraldine et François, qui ont organisé leur soirée Vins et Fromages DU QUEBEC !!!

Le but étant de nous faire découvrir des produits du terroir québecois, ils avaient préalablement visité des vignobles et des fermes pour nous, et nous ont réservé les meilleurs produits..

Nous nous sommes donc retrouvés à 33 (si je n'oublie personne..) le samedi 3 Octobre, chez nos hôtes. Je suis allée les aider en début d'après-midi avec Gaelle, et j'en ai profité pour préparer un dessert :)

Je vous laisse découvrir les photos..

 ..Les matières premières...

Préparation de la soirée... découpe du fromage

..Ouverture des fruits secs (très secs !!!)

Les dégustations sont accompagnées de fruits secs (amandes, noix, abricots..) et de raisin rouge et blanc ;

Un bout de la table, avant la dégustation..

Nos hôtes !!!

Et la soirée commence..

Chaque dégustation de fromage est accompagnée d'une dégustation de vin

Il y a eu quatre services au total, chacun composé de trois ou quatre fromages différents, et accompagnés de pains faits maison par François (pain au curry, pain au paprika, pain aux céréales je crois..)

Durant la soirée, François et Géraldine avaient organisé un jeu nous permettant de gagner quelques bouteilles ; De temps à autres dans la soirée, François allait derrière le comptoir et posait des questions sur le Québec (type trivial poursuit'). Chaque bonne réponse nous faisait gagner un pti ticket ; A la fin de la soirée ils ont organisé un tirage au sort, et les élus recevaient une des bouteilles dégustées pendant la soirée..

Les pti tickets réservant des surprises..

Le tirage au sort du premier lot : une bouteille de vin de glace

Un autre gagnant.. (vin rouge)

L'ensemble des gagnants..

si vous regardez bien vous verrez que j'ai eu une petite récompense aussi :)

Place aux desserts maintenant,

(bah oui ya quand même du dessert dans les soirées vins et fromages !!!)

Il y avait deux "puddings chômeurs" et un gateau aux zucchinis cuisinés par François, des muffins carottes-chèvre préparés par Gaelle, et des muffins aux canneberges réalisés.. par moi-même !!!

Nous avons vraiment passés une super soirée, pleine de rencontres et de bonnes dégustations ;

L'occasion de découvrir des produits du terroir, vendus par des petits producteurs locaux, c'était très agréable.

Encore merci à vous deux pour ce beau party.