Auteur : mes-valises-et-moi
Date de création : 26-08-2009
Soirée vins et fromages québecois.. / Cheese and Wine from Québec
Les soirée vins et fromages sont assez "courantes" au Québec, beaucoup de communités organisent leurs propres "Vins et Fromages" ; Et j'ai eu la chance de participer à l'une de ces soirées grâce à Géraldine et François, qui ont organisé leur soirée Vins et Fromages DU QUEBEC !!!
Le but étant de nous faire découvrir des produits du terroir québecois, ils avaient préalablement visité des vignobles et des fermes pour nous, et nous ont réservé les meilleurs produits..
Nous nous sommes donc retrouvés à 33 (si je n'oublie personne..) le samedi 3 Octobre, chez nos hôtes. Je suis allée les aider en début d'après-midi avec Gaelle, et j'en ai profité pour préparer un dessert :)
Je vous laisse découvrir les photos..
..Les matières premières...
Préparation de la soirée... découpe du fromage
..Ouverture des fruits secs (très secs !!!)
Les dégustations sont accompagnées de fruits secs (amandes, noix, abricots..) et de raisin rouge et blanc ;
Un bout de la table, avant la dégustation..
Nos hôtes !!!
Et la soirée commence..
Chaque dégustation de fromage est accompagnée d'une dégustation de vin
Il y a eu quatre services au total, chacun composé de trois ou quatre fromages différents, et accompagnés de pains faits maison par François (pain au curry, pain au paprika, pain aux céréales je crois..)
Durant la soirée, François et Géraldine avaient organisé un jeu nous permettant de gagner quelques bouteilles ; De temps à autres dans la soirée, François allait derrière le comptoir et posait des questions sur le Québec (type trivial poursuit'). Chaque bonne réponse nous faisait gagner un pti ticket ; A la fin de la soirée ils ont organisé un tirage au sort, et les élus recevaient une des bouteilles dégustées pendant la soirée..
Les pti tickets réservant des surprises..
Le tirage au sort du premier lot : une bouteille de vin de glace
Un autre gagnant.. (vin rouge)
L'ensemble des gagnants..
si vous regardez bien vous verrez que j'ai eu une petite récompense aussi :)
Place aux desserts maintenant,
(bah oui ya quand même du dessert dans les soirées vins et fromages !!!)
Il y avait deux "puddings chômeurs" et un gateau aux zucchinis cuisinés par François, des muffins carottes-chèvre préparés par Gaelle, et des muffins aux canneberges réalisés.. par moi-même !!!
Nous avons vraiment passés une super soirée, pleine de rencontres et de bonnes dégustations ;
L'occasion de découvrir des produits du terroir, vendus par des petits producteurs locaux, c'était très agréable.
Encore merci à vous deux pour ce beau party.
Commentaires
MMMM bien diététique comme petite soirée.. personnellement n'aimant pas le fromage je me serai contenté des desserts^^ lol
gros bisous ptite Nono!!Et note tout hein! je compte bien sur toi pour nous faire gouter ttes tes decouvertes et recettes de la bas a ton retour!!
jtd
C'était génial ! C'est une super synthèse que tu nous as fait là !! Que de bons souvenirs !!!
c'est sympa cette soiréée , j'aurai bien aimé y assister surtout pour le fromage , rien qu'a l'oeil nu il a l'air appetissant alors dans mon ventre....ah oui ne te la bois pas toute seule la bouteille de vin , tu risquerai de faire des betises , hihihi
ça avait l'air bien sympa et bien québécois ^^ Tu me fais rêver avec tout ce fromage !!
et tu as déja bien appris le québécois en alliant mots anglais et francais ^^
bisoussssssssssssssssssssss